Verpflegung

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Kaspressknödel
Putenfilet in Paprikasauce, dazu hausgemachte Nockerl
Salat vom Buffet
Erdbeerschnitte

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Kaspressknödel
Spinatroulade mit Feta, dazu Tzatziki
Salat vom Buffet
Erdbeerschnitte

Abendmenü 1
Faschierter Braten mit Senfsauce, dazu Erdäpfelpüree (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Nachspeise

Abendmenü 2
Cannelloni mit Erdäpfelfülle (Bio-Erdäpfel), dazu Kräutersauce
Salat vom Buffet
Nachspeise

Mittagsmenü 1
Vegane Zucchinicemesuppe
Hühnerfilet auf Jungzwiebel-Schinkensauce, dazu Couscous (Bio-Couscous)
Salat vom Buffet
Bananenschnitte

Mittagsmenü 2
Vegane Zucchinicemesuppe
Veganes Schwammerlragout mit Erdäpfel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Bananenschnitte

Abendmenü 1
Fleischlasagne auf Paradeissauce
Salat vom Buffet
Kuchen

Abendmenü 2
Nudel-Gemüseauflauf mit Kressesauce
Salat vom Buffet
Kuchen

Mittagsmenü 1
Frischkäseterrine auf buntem Blattsalat
Grillkotelett auf Letschogemüse, dazu Braterdäpfel (Bio-Erdäpfel) und Kräuterbutter
Salat vom Buffet
Grießflammerie im Glas mit Erdbeermus

Mittagsmenü 2
Frischkäseterrine auf buntem Blattsalat
Getreidelaibchen auf Karotten-Kohlrabigemüse
Salat vom Buffet
Grießflammerie im Glas mit Erdbeermus

Abendmenü 1
Kaltes Buffet: Gemischte Wurst- und Fleischplatte, Käseauswahl von Weich- und Schnittkäse mit Chutney, Schwarzwurzel-Schinkensalat, Dinkelreissalat, Eiaufstrich, Verhackert's, Rohkostplatte, saures Gemüse, garnierte Eier (Bio-Eier), Gebäck
Dessert

Mittagsmenü 1
Minestrone
Gebratenes Fischfilet auf Gemüsebett in Kräutersauce, dazu Krenpüree
Salat vom Buffet
Kaiserschmarren mit Marillenröster

Mittagsmenü 2
Minestrone
Überbackene Brokkolipalatschinken mit Schnittlauchdip
Salat vom Buffet
Kaiserschmarren mit Marillenröster

Abendmenü 1
Italienisches Buffet: Rohschinken mit Melone, Mozzarella mit Paradeiser, Italienischer Nudelsalat, Antipasti, garnierte Eier, Rohkostplatte, saures Gemüse, Schichtsalat (mit Sellerie und Ananas), Kürbiskernaufstrich, Rohkostaufstrich, Gebäck
Panna Cotta mit Fruchtspiegel

Mittagsmenü 1
Karfiolcremesuppe
Gebackene ausgelöste Hühnerkeule in Cornflakespanade, dazu Petersilerdäpfel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Apfelschaumschnitte*

Mittagsmenü 2
Karfiolcremesuppe
Lasagne al Forno mit Basilikumsauce
Salat vom Buffet
Apfelschaumschnitte*

Abendmenü 1
Heurigenjause: Schweinsbraten, Geselchtes, Kümmelbraten, Blunzen, Käseaufschnitt, garnierte Eier (Bio-Eier), saures Rindfleisch (Bio-Rindfleisch), saure Gemüsesulz mit roten Zwiebeln, zweierlei Aufstriche, Gebäck
Nachspeise

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Frittaten
Rindsroulade (Bio-Rindfleisch) in Wurzelrahmsauce, dazu Butternudeln
Salat vom Buffet
Dessertbuffet

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Frittaten
Zweierlei Gnocchi in Käsesauce, dazu Babykarotten
Salat vom Buffet
Dessertbuffet

Abendmenü 1
Kaltes Buffet: Gemischte Wurst- und Käseplatte, Rohkostplatte, saures Gemüse, Thunfischsalat, Mozzarella-Paradeisersalat mit Pesto, Aufstriche, garnierte Eier (Bio-Eier), Gebäck
Dessertbuffet

Mittagsmenü 1
Gurkenkaltschale
Gebratener Schweinsrücken mit Dörrzwetschken-Semmelfülle in pikanter Sauce, dazu Reis
Salat vom Buffet
Topfenstrudel im Plunderteig mit Pfirsich

Mittagsmenü 2
Gurkenkaltschale
Bulgur-Schafkäseauflauf (Bio-Bulgur) auf Kerbelsauce
Salat vom Buffet
Topfenstrudel im Plunderteig mit Pfirsich

Abendmenü 1
Kalbsragout mit Nudeln
Salat vom Buffet
Fruchtjoghurt und Obst der Saison

Abendmenü 2
Naturreis-Gemüseauflauf (Bio-Naturreis) auf Kressesauce
Salat vom Buffet
Fruchtjoghurt und Obst der Saison