Verpflegung

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Frittaten
Gebackenes Kräuterkotelett mit Petersilerdäpfel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Sacherschnitte mit Schlagobers

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Frittaten
Zweierlei Gnocchi mit Paprikaschaum, dazu Zucchinigemüse (Bio-Zucchini)
Salat vom Buffet
Sacherschnitte mit Schlagobers

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Leberknödel
Gefülltes Putenfilet mit Ruccola und Frischkäse dazu Zartweizen
Salat vom Buffet
Mohnroulade mit Preiselbeerobers

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Lauchschöberl
Gratinierte Champignonpalatschinke mit Rohkostdip
Salat vom Buffet
Mohnroulade mit Preiselbeerobers

Abendmenü 1
Heurigenbuffet: Schweinsbraten und Geselchtes mit Senf und Kren, Käseplatte mit Oliven, Wurstsalat, Käselauchsalat, Aufstriche, Rohkost, Gebäck
Apfelkuchen

Mittagsmenü 1
Kräuterrahmsuppe
Rindsschnitzel "Esterhazy" (Bio-Rindfleisch) mit Wurzelgemüse, dazu Kroketten
Salat vom Buffet
Zwetschkenkuchen

Mittagsmenü 2
Kräuterrahmsuppe
Zucchini-Karottenroulade (Bio-Zucchini, Bio-Karotten) gefüllt mit Mozzarella; dazu Joghurtdip
Salat vom Buffet
Zwetschkenkuchen

Abendmenü 1
Kaltes Buffet: Gemischte Fleisch- und Wurstplatte, Käse vom Brett, Wurstsalat, Lauch-Käsesalat, Aufstriche, Gebäck
Kuchen

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Grießschöberl
Champignonschnitzel vom Schwein mit Risipisi
Salat vom Buffet
Grießflammerie auf Erdbeersauce

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Grießschöberl
Pariser Kohlschnitzerl (Bio-Kohl) auf Paprikaschaum
Salat vom Buffet
Grießflammerie auf Erdbeersauce

Abendmenü 1
Pizzabuffet: Schinkenpizza, Thunfischpizza, Gemüsepizza, dazu Blattsalat
Stracciatellacreme

Mittagsmenü 1
Frühlingsrollen auf Blattsalat (vegan)
Hühnerfilet gefüllt mit Frischkäse und Bärlauch auf Rosmarinsaft; dazu Couscous
Salat vom Buffet
Fruchteisbecher

Mittagsmenü 2
Frühlingsrollen auf Blattsalat (vegan)
Veganes Schwammerlgulasch; dazu Erdäpfelknödel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Fruchteisbecher

Mittagsmenü 1
Gurkenkaltschale
Piccata vom Fisch mit Gemüsenudeln
Salat vom Buffet
Marillenknödel

Mittagsmenü 2
Gurkenkaltschale
Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare, dazu Erdäpfel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Marillenknödel

Abendmenü 1
Kaltes Buffet: Schweinsbraten, Geselchtes, Rohschinken, Blunz'n mit Senf und Kren, Presswurst in Essig und Öl, Heringssalat, Griechischer Bauernsalat, Schafkäse, Aufstriche, Leberwurst, Rohkost, Gebäck
Heidelbeer-Topfenschnitte

Mittagsmenü 1
Karotten-Ingwersuppe (Bio-Karotten)
Gebratene Hühnerkeule mit Semmelfülle auf Natursaft; dazu Zartweizen
Salat vom Buffet
Mohn-Himbeerschnitte

Mittagsmenü 2
Karotten-Ingwersuppe (Bio-Karotten)
Karfiolauflauf (Bio-Karfiol) auf Kräutersauce; dazu Karottengemüse (Bio-Karotten)
Salat vom Buffet
Mohn-Himbeerschnitte

Abendmenü 1
Strudelbuffet: Krautstrudel mit Faschiertem, Fleischstrudel, Gemüsestrudel, Senfsauce, Kressesauce, Erdäpfel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Dessertbuffet

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Leberreis
Sojarindsschnitzel; dazu Butternudeln
Salat vom Buffet
Malakoffschnitte

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Eintropf
Spinat-Frischkäselasagne auf Paradeissauce
Salat vom Buffet
Malakoffschnitte

Abendmenü 1
Feines Kalbsragout mit Gartengemüse; dazu Gnocci
Salat vom Buffet
Fruchtjoghurt

Abendmenü 2
Champignonsauce, dazu Serviettenknödel,
Salat vom Buffet
Fruchtjoghurt