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Verpflegung

Die hauseigene Küche verwöhnt Sie mit großem Augenmerk auf regionale und biologische Produkte. Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, eine schmackhafte Pausenverpflegung sowie Wahlmenüs und Buffets zu den Hauptmahlzeiten.

Speiseplan

Samstag, 03.12.2022

Mittagsmenü 1
 Klare Gemüsesuppe mit Leberknödel
Hirschragout "Förster Art" mit Rotkraut und Kroketten
Salat vom Buffet
Apfelschaumschnitte*

Mittagsmenü 2
 Klare Gemüsesuppe mit Grießnockerl
Gemüse-Erdäpfelauflauf (Bio-Erdäpfel) auf Basilikumsauce
Salat vom Buffet
Apfelschaumschnitte*

Abendmenü 1
 Kaltes Buffet: Rohschinken mit Melone, Mozzarella mit Paradeiser, garnierte Eier (Bio-Eier), zweierlei Aufstriche, Griechischer Bauernsalat, Rohkostplatte, Gebäck
Dessert

Montag, 05.12.2022

Mittagsmenü 1
 Klare Gemüsesuppe
Gespickte Putenbrust in Schinken-Lauchsauce (Bio-Lauch), dazu Nudeln
Salat vom Buffet
Dessertbuffet

Mittagsmenü 2
 Klare Gemüsesuppe
Erdäpfel-Jungzwiebelstrudel (Bio-Erdäpfel) mit Kräuterdip
Salat vom Buffet
Dessertbuffet

Dienstag, 06.12.2022

Mittagsmenü 1
 Vegane Süßkartoffelcremesuppe
Putenfilet "Tessiner Art", dazu Zartweizen
Salat vom Buffet
Apfelkuchen

Mittagsmenü 2
 Vegane Süßkartoffelcremesuppe
Veganes Kürbisragout (Bio-Kürbis) mit Kichererbsen und Erdäpfel (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Apfelkuchen

Mittwoch, 07.12.2022

Mittagsmenü 1
 Klare Gemüsesuppe mit Butternockerl
Gebackenes Hühnerfilet in Sesampanade, dazu Gemüsereis
Salat vom Buffet
Topfencreme mit Fruchtspiegel

Mittagsmenü 2
 Klare Gemüsesuppe mit Butternockerl
Gemüsestrudel mit Erdäpfel (Bio-Erdäpfel) auf Kerbelsauce
Salat vom Buffet
Topfencreme mit Fruchtspiegel

Freitag, 09.12.2022

Mittagsmenü 1
 Minestrone
Gebratener Zander im Gemüsebett, dazu Wildreis
Salat vom Buffet
Kaiserschmarren mit Hollerröster

Mittagsmenü 2
 Minestrone
Gemüselaibchen mit Rohkostdip
Salat vom Buffet
Kaiserschmarren mit Hollerröster

Abendmenü 1
 Kaltes Buffet: Schinkenvariation, Käse vom Brett mit Chutney, Saure Platte, Rohkost, Italienischer Nudelsalat, Rindfleischsalat (Bio-Rindfleisch), garnierte Eier (Bio-Eier), zweierlei Aufstriche, Gebäck
Dessert vom Buffet

Samstag, 10.12.2022

Mittagsmenü 1
 Pastinakencremesuppe
Gebratenes Hühnerfilet auf Zucchini-Kürbisgemüse (Bio-Kürbis), dazu Couscous
Salat vom Buffet
Topfenobersschnitte

Mittagsmenü 2
 Pastinakencremesuppe
Polenta (Bio-Polenta) mit Gemüsehaube auf Kressesacue
Salat vom Buffet
Topfenobersschnitte

Abendmenü 1
 Warnes Buffet: Fleischlasagne mit Paradeissauce, Frischkäselasagne mit Kräutersauce, grüner Salat
Karottenkuchen

*) enthält Alkohol
Unsere Bio-Lebensmittel: Rindfleisch, Eier, Frischmilch (Ausnahme: laktosefreie Milch), Erdäpfel, Zwiebel, Kaffee, Tee und Honig
Änderungen vorbehalten. GUTEN APPETIT!

Hiphaus Verpflegung
Hiphaus Verpflegung
Hiphaus Verpflegung
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Preise 2022

(gültig von September bis Dezember 2022)

Frühstücksbuffet:  € 10,20
Mittagessen (3-gängig) inkl. Salatbuffet:  € 13,40
Abendessen: € 10,20

Unseren Gästen bieten wir mittags jeweils ein Menü mit Fleisch und eine vegetarische Alternative an. Zusätzlich steht Ihnen täglich eine Auswahl an frischen Salaten zur Verfügung. Bei Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten etc. informieren Sie bitte unser Personal - wir kochen nach Ihren Bedürfnissen.

Gerne richten wir auch Ihr individuelles Festessen aus.

Unsere Lieferanten stehen für Regionalität und beste Qualität. Viele von ihnen beliefern uns mit ausgesuchten Bio-Produkten. Auf Anfrage informieren wir Sie darüber gerne.

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