Verpflegung

Die hauseigene Küche verwöhnt Sie mit großem Augenmerk auf regionale und biologische Produkte. Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, eine schmackhafte Pausenverpflegung sowie Wahlmenüs und Buffets zu den Hauptmahlzeiten.

Speiseplan

Montag, 25.01.2021

Mittagsmenü 1
Frühlingsrollen auf Blattspinat
Hirschragout mit Wurzelgemüse, dazu Serviettenknödel,
Salat
Brandteigkrapferl mit Vanillecreme

Mittagsmenü 2
Frühlingsrollen auf Blattspinat
Schwarzwurzel-Lauchstrudel mit Schnittlauchsauce, dazu Buttererdäpfel (Bio-Erdäpfel),
Salat
Brandteigkrapferl mit Vanillecreme

Abendmenü 1
Grillteller mit Huhn, Schwein und Würstl, dazu Kräuterbutter, Pommes frites,
Blattsalat
Schokoladen Dessert

Abendmenü 2
Vegane Schwammerlsauce, dazu Semmelknödel,
Blattsalat
Schokoladen Dessert

Dienstag, 26.01.2021

Mittagsmenü 1
Kohlrabicremesuppe (Bio-Kohlrabi)
Tessinerschnitzel von der Pute in pikanter Sauce, dazu Couscous,
Salat
Stracciatellacreme

Mittagsmenü 2
Gemüselaibchen mit Schnittlauchdip,
Kohlrabicremesuppe (Bio-Kohlrabi)
Salat
Stracciatellacreme

Mittwoch, 27.01.2021

Mittagsmenü 1
Klare Rindssuppe mit Nudeln
Gekochtes Schulterscherzel (Bio-Rindfleisch), mit Rösteräpfel (Bio-Erdäpfel), dazu Wiener Gemüse,
Salat
Pfirsich-Topfenkuchen

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Nudeln
Vegane Sauce Bolognese mit Spaghetti,
Salat
Pfirsich-Topfenkuchen

Donnerstag, 28.01.2021

Mittagsmenü 1
Apfelselleriecremesuppe
Gebackenes Fischfilet mit Sauce Tartare, dazu Petersilerdäpfel (Bio-Erdäpfel),
Salat
Hirseauflauf (Bio-Hirse) mit Vanillesauce

Mittagsmenü 2
Apfelselleriecremesuppe
Zucchiniroulade mit Käse, dazu Paradeissauce, Salzerdäpfel (Bio-Erdäpfel),
Salat
Hirseauflauf (Bio-Hirse) mit Vanillesauce

Freitag, 29.01.2021

Mittagsmenü 1
heute kein Mittagessen

*) enthält Alkohol
Unsere Bio-Lebensmittel: Rindfleisch, Eier, Frischmilch (Ausnahme: laktosefreie Milch), Erdäpfel, Zwiebel, Kaffee, Tee und Honig
Die Bio-Zutaten unserer Küche werden durch die Austria Bio Garantie überprüft.
Änderungen vorbehalten. GUTEN APETIT!

Preise 2021

Frühstücksbuffet: € 8,80
Mittagessen (3-gängig) inkl. Salatbuffet: € 12,00
Abendessen: € 8,90

Unseren Gästen bieten wir mittags jeweils ein Menü mit Fleisch und eine vegetarische Alternative an. Zusätzlich steht Ihnen täglich eine Auswahl an frischen Salaten zur Verfügung. Bei Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten etc. informieren Sie bitte unser Personal - wir kochen nach Ihren Bedürfnissen.

Gerne richten wir auch Ihr individuelles Festessen aus.

Unsere Auszeichnung durch die Austria Bio Garantie GmbH AT-BIO-301 wird durch regelmäßige Kontrollen geprüft und bestätigt.