Verpflegung

Mittagsmenü 1
Klare Rindssuppe mit Nudeln
Gekochtes Schulterscherzel (Bio-Rindfleisch) mit Rahmfisolen und Erdäpfelschmarrn (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Dessertbuffel

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Nudeln
Buchweizen-Gemüsetrudel (Bio-Buchweizen) mit Joguhrtdip
Salat vom Buffet
Dessertbuffel

Abendmenü 1
Kaltes Buffet: Schinkenvariation: Saunaschinken, Rindersaftschinken, Wachauer Schinken, Rohschinken, Feine Käseplatte, Griechischer Bauernsalat, Nudel-Wurstsalat, Liptauer, Kürbiskernaufstrich, garnierte Eier
Salat vom Buffet
Kuchen

Mittagsmenü 1
Gemüsecremesuppe
Gebratenes Hühnerfilet mit Paprika-Kürbiscousous im Thymiansafterl
Salat vom Buffet
Schoko-Himbeerschnitte

Mittagsmenü 2
Gemüsecremesuppe
Reibkäsenockerl auf Cremespinat
Salat vom Buffet
Schoko-Himbeerschnitte

Abendmenü 1
Laibchenbuffet: Faschierte Laibchen, Gemüse-Käselaibchen, Getreidelaibchen, Erdäpfelpürre, Senfsauce und Kressesauce, Salat
Dessert

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Lauch-Käsestrudel (Bio-Lauch)
Herbstliches Schweinsragout mit Süsskartoffelgnocci
Salat vom Buffet
Ribisel-Topfenschnitte

Mittagsmenü 2
Klare Gemüsesuppe mit Kaspressknödel
Erdäpfel-Topfenlaibchen auf Karotten-Kohlrabiragout
Salat vom Buffet
Ribisel-Topfenschnitte

Mittagsmenü 1
Klare Gemüsesuppe mit Kaspressknödel
Gebackenes Allerlei (Fischfilet, Käse, Champignons und Karfiol) mit Petersilerdäpfel und Sauce Tatare
Salat vom Buffet
Zwetschkenknödel (Bio-Zwetschken)

Mittagsmenü 1
Gemüse-Grießsuppe
Gebratene Hühnerkeulen auf Ratatouille mit Erdäpfelspalten (Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Punschschnitte*

Mittagsmenü 2
Gemüse-Grießsuppe
Schwäbisches Linsengericht mit Erdäpfel (vegan)
Salat vom Buffet
Punschschnittte*

Abendmenü 1
Kaltes Buffet: Gemischte Wurst-Käseplatte, Schwarzwurzelsalat mit Schinken, Quinoa Gemüsesalat, Eier (Bio-Eier), Antipasti, Gebäck
Salat vom Buffet
Dessert

Mittagsmenü 1
Vegane Kürbiscremesuppe (Bio-Kürbis)
Rindsschnitzel "mexikanisch" (Bio-Rindfleisch) mit Basmatireis
Salat vom Buffet
Mohn-Joghurtschnitte mit Himbeerspiegel

Mittagsmenü 2
Vegane Kürbiscremesuppe (Bio-Kürbis)
Eierschwammerlknödel auf Paprikaschaum
Salat vom Buffet
Mohn-Joghurtschnitte mit Himbeerspiegel

Mittagsmenü 1
Erdäpfel-Lauchcremesuppe
Gebratenes Putenfilet mit Kürbis-Zucchinigemüse (Bio-Kürbis) , dazu Zartweizen
Salat vom Buffet
Schoko-Kokosschnitte

Mittagsmenü 2
Erdäpfel-Lauchcremesuppe
Brokkoliroulade mit Paradeissauce, Erdäpfeln(Bio-Erdäpfel)
Salat vom Buffet
Schoko-Kokosschnitte

Abendmenü 1
Heurigenjause: Geselchtes, Schweinsbraten und Kümmelbraten, Blunz'n, Wurstsalat, Lauchkäsesalat, Zweierlei Aufstriche, saures Gemüse, garnierte Eier (Bio-Eier), Käse vom Brett, Gebäck
Salat vom Buffet
Dessert